Màu của Pépoi là màu vàng (đa số gà có màu này). Da và chân có màu vàng. Trọng lượng trung bình là 1,3–1,5 kg (2,9–3,3 lb) đối với gà trống, và từ 1,0–1,1 kg (2,2–2,4 lb) đối với gà mái. Trứng gà có màu nâu hơi hồng và nặng 40–45 g. Gà Pépoi là một giống kiêm dụng (lưỡng dụng) cho cả thịt và trứng. Gà mái đẻ 160-180 trứng mỗi năm. Trong sản xuất thịt gà, nếu gà đạt trọng lượng 600–700 g trong bốn tháng là có thể đưa vào khai thác, xuất chuồng. Thịt giống gà này có vị ngon.